خواص کدو سبز برای دیابت، چاقی، لاغری و نحوه مصرف صحیح آن
کدو سبز در واقع میوه ایست که در دسته سبزیجات قرار گرفته است و به شکل شگفت انگیزی سرشار از مواد مغذی و با ارزش است. از میان انبوه خواص مفید کدو سبز می توان به بهبود روند هضم غذا، لاغری و دیابت، جلوگیری از پیری زودرس و ده ها مورد دیگر اشاره کرد. تمامی خواصی که در این مطلب می خوانید جزو خواص ثابت شده علمی هستند و فوایدی به جز این موارد حداقل تا سال ۲۰۱۹ برای کدو سبز ثابت نشده است.
حقایق جالب
- کدو سبز یکی از اعضای دوست داشتنی خانواده کدوهاست که از آمریکای مرکزی به نقاط دیگر جهان نیز راه پیدا کرد.
- این گیاه محبوب در آب و هوای گرم و مناطقی که خاک مرطوب و حاصلخیز دارند رشد می کند و از زمان کاشت تا اولین برداشت آن چیزی حدود ۳۵ تا ۶۰ روز طول می کشد.
- کدو سبز می تواند ۶۳ سانتیمتر رشد کند اما معمولا وقتی به ارتفاع ۱۲ سانتیمتری رسید بهترین زمان برای برداشت کدویی خوش عطر و طعم است.
- به طور کلی سبزیجات تیره رنگ حاوی مواد مغذی بیشتری هستند
- دقت کنید بهترین روش برای مصرف کدو سبز، رنده کردن آن و استفاده در سالاد یا مصرف به صورت خام می باشد.
- همچنین پیشنهاد می شود در صورت استفاده در غذا، آن را نیم پخت کنید تا خواص خود را از دست ندهد.
خواص کدو سبز
کدو سبز فاقد چربی است و در عوض مقدار زیادی آب و فیبر در خود دارد. علاوه بر این کدو سبز سرشار از ویتامین B6، ریبوفلاوین یا ویتامین B2، اسید فولیک، ویتامین C، K و مواد معدنی دیگری مثل پتاسیم و منگنز است. این کدوی تابستانی همچنین حاوی آنتی اکسیدان های گیاهی و ضد التهابی بی شماریست و همین مساله باعث می شود کدو سبز که به کدوی مسمایی هم معروف است به یکی از بایدهای رژیم غذایی همه ما تبدیل شود. دقت کنید که کدو سبز یک غذای کاملا لاغر کننده است و اگر به دنبال چاقی هستید، کدو سبز راه حل آن نیست!
ادامه مطلب لینک زیر:
